Carmen Semidulce Cria Cuervos
La fermentación se realiza con levaduras naturales, pero se detiene bajando la temperatura del depósito cuando el vino tiene una relación equilibrada entre el grado alcohólico y el azúcar residual que es dulce, pero fresco y con buena acidez
Color pálido con ribete verdoso y suaves reflejos dorados. Aromas a orejones, ciruelas con toques amargos, cítricos, herbáceos. En boca, fruta de hueso y albaricoque verde. Acidez y dulzor equilibrados, mineralidad y frescor.
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