Ysios Blanco es la culminación de la vocación vanguardista de la bodega. Un vino elaborado a partir de cepas de viura viejas cultivadas en las partes altas de los viñedos (conocidas como "cabezadas"), donde las plantas se benefician de suelos pobres y poco profundos. Ensamblaje de uvas procedentes de distintas parcelas cultivadas en Laguardia, Elvillar y Páganos, incluidas parcelas como EL Nogal, Rojanda, La Pedrera y Huerta Vieja.