La original, a partir de la que hemos montado todo esto, es una (venga adivina) ‘London Dry Gin’: bayas de enebro, semillas de cilantro, raíz de angélica, el tono de voz de Brad Pitt -jajaja no-, pimienta de Java y cortezas de naranjas y limones españoles pelados a mano y secados al sol.

El lanzamiento de Ampersand tiene lugar en un momento en el que la ginebra se ha convertido en el segundo destilado más vendido en España tras el whisky, después de que su consumo se haya incrementado cerca de un 10% en los últimos cinco años hasta alcanzar unas ventas de 32 millones de litros, según datos de la organización International Wine and Spirirt Research (IWSR).