Bellevoye Blanc es un whisky refinado en barricas de Sauternes, 100% sin turba.

Producto base: Cebada malteada.

Crianza: De 3 a 8 años en barricas de roble francés en cada una de las destilerás seleccionadas.

Envejecimiento secundario: Tiene lugar en las cavas BELLEVOYE en Charente durante seis meses. Las barricas de Sauternes transmiten al whisky sus aromas. Además, son ricas en lías finas. Estas lías se compones de levaduras resultantes de la fermentación alcohólica del vino.

Una vez degradadas, le van a aportar al whisky:

- Redondez y permanencia (azúcares complejos).

- Sensaciones gustativas y aromáticas amplificadas al final de la boca.

- Aromas suaves y especiados (esteres). Tipo de barrica: roble francés.