Destilado de mieles de caña de azúcar y agua pura en alambiques de cobre de época (vintage). Después se añeja en barricas de roble blanco durante un mínimo de 12 años y hasta alcanzar su óptima madurez. Después, se acaba con 2 años adicionales en barricas de Jerez que contuvieron PX, lo que le aporta un complejo perfil sensorial. Diplomático Ambassador se embotella directamente de la barrica para preservar la total expresión de sus propiedades organolépticas.